ale

ale

torta per ale

torta per ale

GELATO ALLA FRAGOLA

GELATO ALLA FRAGOLA
FATTO DA ME QUANDO LAVORAVO IN GELATERIA....

particolare di una colomba fatta da pierino

particolare di una colomba fatta da pierino

è pasqua ecco la mia colomba

è pasqua ecco la mia colomba

viva l'italia

viva l'italia
e le ue delizie al cioccolato...

gelato al gusto cassata.......

gelato  al gusto cassata.......
ricordi di quando facevo il gelato......

la neve è sempre suggestiva....

la neve è sempre suggestiva....

maiali pazzi.......

maiali pazzi.......

torta fiocco di natale ...un must..di pierino il pasticcino.....

torta fiocco di natale ...un must..di pierino il pasticcino.....
pan di spagna alla crema rivestito di pasta di mandorla....

i miei cornetti.....su fondo di cioccolato con granella

i miei cornetti.....su fondo di cioccolato con granella

venerdì 24 settembre 2010

evviva la mandorla!!!!!! è dentro la sfoglia arrotolata. nel cupcake di pasta frolla è un cuore di plum alle mandorle...e occhio!! esistono mandorle nere con la buccia piu' aromatiche, intere bianche da mettere nel ripieno, e a lamelle un po' meno saporite per decorare

un segreto è caramellarle nello zucchero a velo vanigliato....e sentirete il profumo...e anche il sapore..........

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eccomi sono io dopo anni di gelato ora faccio pasticcini...lievitati....pane....tutto....insomma......
non scrivo le mie ricette...ma se vi serve qualcosa sono a vostra disposizione....