in primo piano.....io e la brioche siamo dei vanitosi....
quasi perfetta.....il suo interno si sfoglia bene e mangiandola sprigiona i suoi aromi di vaniglia...limone arancio......e.... si scioglie in bocca.........gnammmmi......
Pasticcere
ale
torta per ale
GELATO ALLA FRAGOLA
FATTO DA ME QUANDO LAVORAVO IN GELATERIA....
particolare di una colomba fatta da pierino
è pasqua ecco la mia colomba
viva l'italia
e le ue delizie al cioccolato...
gelato al gusto cassata.......
ricordi di quando facevo il gelato......
la neve è sempre suggestiva....
maiali pazzi.......
torta fiocco di natale ...un must..di pierino il pasticcino.....
pan di spagna alla crema rivestito di pasta di mandorla....
i miei cornetti.....su fondo di cioccolato con granella
mercoledì 28 luglio 2010
ecco l'evoluzione del cornetto.Sembra facile,ma con il caldo è molto difficile lavorare con l'impasto delle brioche
in primo piano.....io e la brioche siamo dei vanitosi....
quasi perfetta.....il suo interno si sfoglia bene e mangiandola sprigiona i suoi aromi di vaniglia...limone arancio......e.... si scioglie in bocca.........gnammmmi......
giovedì 22 luglio 2010
semifreddo al fiordilatte decorato con la frutta scolpita...basta avere gli attrezzi giusti....
eccomi alle prese con il gelato appena uscito dal mantecatore.......una vera delizia....è quasi una crema......
mercoledì 14 luglio 2010
sabato 10 luglio 2010
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