carnevale:caramelle fritte aroma vaniglia al ripieno di cioccolato una delizia per carnevale....tanto per distrarsi dai crostoli.

notare il ripieno di cioccolato.......

tarcento  .il sentiero della bernadia.qui il punto panoramico...........tanto per distrarmi dal friggere per delle ore.......viva il carnevale.

paesaggio friulano............gennaio 2011 freddissimo...

e adesso un po' di biscotti fatti a mano...cornetti di frolla bianca e al cioccolato scuro glassati al cioccolato bianco-fondente -alla nocciole granellati...appunto con granella di nocciola ......

intanto mi godo questo intermezzo di natura .......colori profumi......

tanto giallo....per dare allegria.....

maxi torta per 30 peRsone al petifur il trionfo delle mandorle e dei canditi, una vera faticaccia,con il mio metodo omologato di porzionare la torta ho fatto un bel lavoro......

notare il cubo"FETTA" CHE FA LAPORZIONE COSI' CHI LATAGLIA HA GIA LA DIMENSIONE EQUINDI LA QUANTITà DA TAGLIARE.

 IL FARO DI LIGNANO.

ECCOMI QUI A LIGNANO  AL MARE IN UNA FREDDA GIORNATA DI DICEMBRE.

la befana vien di notte.... con la torta di crema al burro allo zabaione ricoperta di pasta di mandorle

eccola la torta della befana.

le meringhe fiocco di neve

 e il pino di sfoglia ,con ripieno di plum cake alle mandorle.

ecco...le feste ormai finite.